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饮食场景可迭代!从海尔食联网“烤鸭”看生态“复”盖

上传:若三思     来源:信息存储服务     日期:2021-06-30

[摘要]  
   6月初,海尔食联网根据用户需求上新了“减脂版烤鸭”,吸引了很多健身党的关注。细心留意就会发现,从去年的北京烤鸭,春节年夜饭再到现在的“减脂版烤鸭”,美食清单,饮食场景其实一直在“迭代”
 
[正文]    

   您以为在家做烤鸭就已经很稀奇了?现在,海尔食联网告诉您:菜品不止北京烤鸭这1道,1道北京烤鸭也不止有1版!

  6月初,海尔食联网根据用户需求上新了“减脂版烤鸭”,吸引了很多健身党的关注。细心留意就会发现,从去年的北京烤鸭,春节年夜饭再到现在的“减脂版烤鸭”,美食清单,饮食场景其实一直在“迭代”,而这反映的就是海尔食联网独有的生态“复”盖逻辑。

  预制品成为饮食“新选择”,但“器食结合”只是基础

  当下,除了外卖,预制品凭借便捷,美味的优势,逐渐成为了人们饮食的热门选择。从天猫线上数据来看,自2月以来,整体半成品菜销售额同比增长了70%,部分品牌甚至增长超400%。由此,相关企业也如雨后春笋一般涌现,目前我国已经有7.19万家半成品菜相关企业,仅在今年第一季度,就新增了1448家。

  面对火爆的预制品市场,不少品牌将其与智能电器联动,希望打造“器食结合”的饮食场景生态。比如,有的品牌推出了养生粥预制食材包,只要将其放入电饭煲中就能煮好;有的品牌跨界合作,推出只需放入烤箱即可做好的烤鸡。各个品牌都在尝试通过覆盖更多领域的合作方,发挥各自优势,为用户带来便捷的服务。

  但,这对于构建饮食场景生态而言,只是一个基础。以率先实现这种模式的海尔食联网为例,在汇聚各生态方后,还多做了一步。就是将各方优势打通,结束彼此“各卖各的”割裂状态,为用户提供无缝体验。简单地说就是提供“从源头到餐桌”的全流程服务。

  从“烤鸭”到“减脂版烤鸭” ,生态“复”盖实现价值循环

  全流程服务有了,但能不能持续是个问题。而要想将生态打造成“永动机”,就要做到生态“复”盖。那么,何为生态“复”盖呢?其实就是让每一个生态方,都能够根据用户需求变化,不断创造价值,并形成良性循环,而不是一成不变的提供重复的产品和服务。

  比如,因受健康观念影响,有用户觉得传统烤鸭有些油腻,于是海尔食联网便与大厨,鸭厂,加工厂等相关生态方一起讨论,决定从源头上推出“减脂版烤鸭”。

  据悉,需要减脂的鸭子每隔3小时便会运动半个小时,保证每天2个小时的运动量。这样一来,就比传统鸭减少了25%的脂肪。然后,根据减脂鸭的新变化,食谱,制胚等生态方做出了新的调整,确保风味依旧纯正。

  看似是小变化,但背后折射出了海尔食联网的解决方案是可迭代的。对于用户而言,大家的需求能够持续得到满足;对于生态方而言,在不断为用户创造价值的同时也实现了自身的价值循环,生态“复”盖不仅做到了互利共赢,还能让这样的良性模式循环向前。

   (新闻稿 2021-06-30)


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