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保鲜做加法,空间做减法!海尔冰箱获科学技术进步奖

上传:侯鸟     来源:信息存储服务     日期:2021-07-19

[摘要]  
   7月18日,中国轻工业联合会科学技术奖评奖会在北京举行。凭借在恒温制冷保鲜,嵌入式设计等方面的创新突破,海尔冰箱“底置制冷系统冰箱技术研究及产业化”荣获2020年度科学技术进步奖一等奖,是本次申报的冰冷行业中独获一等奖的项目。
 
[正文]    

   食材存得多,同时存得久;内部空间大,占地面积少。这是不是您买冰箱时真实的心理需求。听起来挺“贪心”,但并非不能实现。这不,中国轻工业联合会就为您找到了这样的产品。

   7月18日,中国轻工业联合会科学技术奖评奖会在北京举行。凭借在恒温制冷保鲜,嵌入式设计等方面的创新突破,海尔冰箱“底置制冷系统冰箱技术研究及产业化”荣获2020年度科学技术进步奖一等奖,是本次申报的冰冷行业中独获一等奖的项目。


冻肉远不及鲜肉口感?底置制冷为保鲜做加法

   当代用户有多关注健康?有调查发现,为了健康,超过半数的人愿意加强健身运动,有四成的人愿意购买绿色食品以及合理饮食,规律生活。可见,运动和饮食是保障健康的两大主流路径。

   对爱好健身或讲究健康饮食的人来说,牛排这类优质蛋白必不可少,但放久了之后口感远不及鲜肉。这是为何呢?这是因为冰箱正在悄悄偷走这些食材的“营养”。对普通冰箱来说,化霜时的热气进入冷冻区能造成高达10℃的温差,从而导致食材反复化冻,血红蛋白等营养大量流失。

   怎么解决冷冻室这一难题,延长冷冻食材保鲜期?基于这样的思考,海尔冰箱做出了一个颠覆行业的举动:将压缩机,冷凝器,风机,蒸发器等组成的制冷系统从冰箱背面或者侧面迁到了“底部”,回风口位置更合理,不仅不会吹干食材,还让食材中心的温度波动控制在0.2℃以下,冷冻保鲜时间,营养留存度等性能大幅提升。


小厨房容不下大冰箱?嵌入式冰箱为占地空间做减法

   食材的保鲜时间延长了,但许多用户还面临着另一道难题:房子寸土寸金,想在拥挤的厨房塞下冰箱这个“大件”并不容易。对“中小户型”家庭来说,嵌入式设计无疑成了利用空间的绝佳途径。

   不过,嵌入式设计看似合理利用了空间,实则也隐藏一些隐患:冰箱开门受限,预留空间小,散热难。而此次获奖的海尔冰箱,已对这些“嵌入后遗症”对症下药。全球首创双轴铰链技术,让冰箱门实现90°全开;此外,嵌装散热技术突破了行业一直以来的技术瓶颈,用户不用担心散热问题,也无需额外预留散热空间。如此一来,厨房空间不但宽敞,使用冰箱时也更加便捷了。


   在硬件上做“加减法”之余,厨房场景里的海尔冰箱,已经不是传统意义上的单品,而是作为“吃买存做洗改母婴”饮食场景中的核心网器,正全方位的渗透到用户的厨居体验中。

   (新闻稿 2021-07-19)


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